近日，张新发“非遗传承 有味发现”栏目组走进身怀传统手工技艺的“手艺人”——汪大江，看传统技艺如何被他发扬光大。

　　大学时代积累浓厚兴趣 拜师苦练传统技艺

　　2018年，汪大江在长沙创办大江金工工作室，现位于湖南雨花非遗馆内。

　　还在大学时代，出于兴趣，汪大江只要有时间，便会去听李根福的课。时间长了，李根福看汪大江有恒心也有悟性，就收他为徒。“当时我觉得这个东西还是挺神奇的，给你一块材料，经过加工就变成了不同的器形，这个过程还是挺好玩的，虽然也很辛苦。”

　　“锤”和“揲”其实是两种手法，同时作用于金属器皿、使之从自然状态延展成中意的模样，则为锤揲。锤揲考究的是慢工出细活，要耐得住寂寞，手艺人执拗于一方天地，打磨数月乃至半年，才能制成一个物件。

　　锤揲首先是将贵金属材料熔化，去除杂质，铸成0.5-2毫米厚的金属板。在这个过程中，金属块要不断的进行热加工，在火中烤，然后取出在铁砧进行反复的捶打锻炼，将金属物捶打到合适的厚薄，这个过程叫淬火。

　　汪大江现场制作了一个茶杯。他告诉记者，制作一个简单的茶杯需要花费一下午的时间，进行两到三万次敲击。

　　这与百年张新发槟榔制作技艺非遗有筛、选、煮、晒、拣、烘、洗、撩、凉、卤、发、焖、刷、滚、切、分、挑、点、晾等61道工序有异曲同工之妙，每一份非遗技艺都是工序复杂，需精心打磨而成。

　　质感浑厚肌理拙实 “金缮”技艺“复活”受损物件

　　锤揲的流程并不复杂，只需要按照设计图纸对于器物的线条和走向施加外力，最终得到中意的器型。在这一锤一揲中，毫厘之间的分寸都在匠人心中。手艺就是如此，手与心相连，因此手做出来的东西，总是带有温度。

　　汪大江介绍，锤揲技艺是一个很广的概念，锤揲法又称为“打作法”或“槌揲法”。这种方法是利用金、银质地较柔软，延展性强的特点，将金银捶打出各种形状。

　　经过一个多小时的敲击和三次淬火之后，原先的这片银箔渐渐生成了杯底和杯壁，器型弧度也越发圆润。

　　他告诉记者，锤揲的器物，没有那么规整，没有那么流畅，它所打动人的，是质感的浑厚，肌理的拙实。手工的东西做出来是有温度的。

　　汪大江学习锤揲技艺至今已十多年，来长沙也有好几个年头，他想让更多人了解这门技艺，让传统铜器锤揲技艺在发展与创新中得到传承。

　　这与百年张新发槟榔制作技艺非遗一样，通过传承人的保护和创新，非遗技艺才得以代代相传，让越来越多的民众可以继续欣赏非遗产品，感受非遗的魅力，并继续传承下去。

　　作者：唐频辉

　　编辑：李茜

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